Marché
La création de variétés destinées à la culture biologique prend de plus en plus de sens.
Juin 2008
« Si l’on considérait encore très récemment les variétés en vente sur le marché traditionnel pour examiner si elles pouvaient également convenir à la culture biologique, de nos jours, on crée davantage en fonction des exigences imposées par le secteur biologique tout en veillant à ce que les nouvelles variétés offrent autant de perspectives au marché traditionnel. L’aspect et la saveur du produit sont aussi plus déterminants qu’autrefois et son comportement dans des circonstances de culture biologique est également pris en considération. »
Ceci ressort clairement des commentaires effectués par les entreprises de production et de commercialisation lors de l’excursion dans le cadre de Organicseeds.nl. L’excursion a mené aux champs d’essai de la ferme expérimentale Kollumerwaard de SPNA à Munnekezijl où les entreprises de production et de commercialisation font la démonstration de leurs variétés destinées à la culture biologique. Ces entreprises ont décrit leurs nouvelles variétés avec beaucoup d’enthousiasme.
Les champs d’essai font partie du projet pilote mené par Buizer Advies en collaboration avec la SPNA. Vingt-deux entreprises de production et de commercialisation font partie du projet. Les entreprises participantes disposent de variétés qui ont du succès sur le marché du bio et qui conviennent à la culture biologique. Quelques numéros sont très prometteurs pour les variétés futures.